教育部：全國學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率超80%

　　“我們將督促及時做好校園食品安全整改工作，堅決斬斷從孩子‘口中奪食’的黑手。” 教育部體育衛生與藝術教育司司長王登峰在教育部今日召開的新聞發布會上表示，將“落實學校相關負責人陪餐制，每天不少于1名校(園)領導陪同學生就餐”和“學校食堂‘明廚亮灶’覆蓋率超過80%，直轄市、計劃單列市和省會城市力爭達到全覆蓋”。

　　目前，我國各級各類學校、幼兒園共計51萬余所，設有食堂的學校38萬戶，約占全國學校總數的74.51%。截至2019年10月14日，全國學校食堂“明廚亮灶”數量達到31.86萬戶，覆蓋率占有食堂學校數的84%，直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂“明廚亮灶”數為5.28萬戶，覆蓋率占有學校食堂數的91%。

　　2019年9月4日，教育部、市場監管總局聯合印發《關于開展2019年秋季學校食品安全風險隱患排查工作的通知》。截至2019年10月14日，專項整治期間，各地檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者63.1萬戶次，約談2.7萬戶，立案查處2667起，警告1.14萬戶次，取締無證經營者496戶，撤換食品原料供貨商2352個，更換供餐單位536個。

　　下一步，按照《教育部解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題整治方案》總體要求，教育部將實施學校全方位環境改善整體行動，以食品安全和學校環境衛生為重點，整體推進食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環境整治，呵護廣大師生健康，提升學校衛生與健康教育工作質量和水平。