天津市東麗區(qū)中小幼食堂實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋

　　目前，東麗區(qū)已完成105所中小學(xué)校和幼兒園(含民辦)食堂“明廚亮灶”全覆蓋，為全區(qū)5萬余名中小學(xué)生和幼兒的食品安全保駕護航。

　　為保障校園食品安全，落實市教委聯(lián)合五部門制定的《天津市中小學(xué)食堂管理辦法》要求，東麗區(qū)教育局自2019年4月起，在全區(qū)中小學(xué)校及幼兒園大力推進“明廚亮灶”工程，著力打造行政監(jiān)管和社會監(jiān)督的共治平臺。通過透明廚房和視頻廚房的建設(shè)，實現(xiàn)后廚粗加工、烹飪、清洗消毒等重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)“透明化”“可視化”，不斷加強食堂建設(shè)，優(yōu)化食堂服務(wù)，使食堂后廚成為可視、可感、可知的“陽光廚房”。