天津市東麗區(qū)8所學校試運營“中央廚房”

　　為全面提升學校食堂的服務質(zhì)量，保障食品安全，東麗區(qū)教育局依據(jù)市教委等五部門制定的《天津市中小學食堂管理辦法》文件精神，按照學校食堂“非營利”的要求，大力促進學校食堂改革“中央廚房”運營，通過發(fā)揮中央廚房“四統(tǒng)一”(統(tǒng)一采購、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一運輸)特點與優(yōu)勢，加強中央廚房質(zhì)量控制，降低了食品安全風險隱患，使學生吃得安全、營養(yǎng)、健康。

　　確立麗澤小學等8所學校為試點，運營一個多月以來，讓9700多名學生吃到了營養(yǎng)、安全、健康的膳食，實現(xiàn)了東麗區(qū)學校食堂經(jīng)營管理安全可行、營養(yǎng)健康的新模式。